红枣豆渣再利用之蟹壳黄

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Sylvia2016
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老公早上打了红枣豆浆，好多渣。我随口说了句有人做饼，他说那我留给你做饼吧。老公是不喜欢浪费的人，可他这句话激发我的好胜心，好啊，做就做！结果等他上班，我就做了一盘蟹壳黄，大蟹小蟹落紫盘啊！外脆里软，还甜甜香香的！

蟹壳黄的用料

红枣豆渣 小半碗 白砂糖 50g
酵母 1勺 黄油 10g
小麦面粉 5勺（粥勺） 调和油 适量

蟹壳黄的做法

红枣豆渣再利用之蟹壳黄的做法图解1

步骤1

将红枣豆渣加糖和黄油，打匀。小麦粉筛入，加酵母。
红枣豆渣再利用之蟹壳黄的做法图解2

步骤2

将打匀的液体逐次倒进面粉里，和面。豆奶和面，真的可以做到三光——面光手光盆光。和好，我放有热水的蒸锅里发酵，半小时就好了。天气暖和了就不用这样发酵。
红枣豆渣再利用之蟹壳黄的做法图解3

步骤3

等发至2倍大，可以揉面排气。此时，可先预热电烤箱。
红枣豆渣再利用之蟹壳黄的做法图解4

步骤4

排好气，揪面团按压好放在烤盘上。我做了盘大的，做了盘小的。用油刷在表面刷层油。
红枣豆渣再利用之蟹壳黄的做法图解5

步骤5

上下火180烤15分钟，自己看下。将饼翻面在表层刷油，再进去烤5分钟。
红枣豆渣再利用之蟹壳黄的做法图解6

步骤6

出盘
红枣豆渣再利用之蟹壳黄的做法图解7

步骤7

不错哦～！

蟹壳黄的烹饪技巧

烤箱温度和时间控制要看各自的习性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 Sylvia2016 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 烤 甜 下午茶

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