红枣蛋糕#马芬杯子蛋糕

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马芬杯子蛋糕的用料

蜂蜜 10g 黄油 105g
糖粉 75g 全蛋 120g
低筋面粉 100g 红枣 50g
泡打粉 3.5g 奶香粉 1g
高筋面粉 25g 杏仁片 少许

马芬杯子蛋糕的做法

步骤1

准备工作： 红枣泡水或用白兰地泡（先切碎在泡）用时挤干水分
红枣蛋糕#马芬杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

开始： 蜂蜜10g 黄油105g 糖粉75g放入搅拌缸打至发泡发白（快速挡）

步骤3

分次加入全蛋120g（快速挡）边开挡边加蛋黄打至看不见

步骤4

加入过刷的低粉100g 高粉25g 泡打粉3.5g 香粉1g （先慢速在快速）拌至无颗粒即可（不可过度搅拌）

步骤5

加入红枣碎50g（慢速挡）拌匀即可

步骤6

装入裱花袋剪个小口
红枣蛋糕#马芬杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

挤入模具杯中八分满

步骤8

上面撒上杏仁片或红枣碎
红枣蛋糕#马芬杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

上火150 下火180 烤20分钟 中途15分钟转动烤盘 在烤5分钟

马芬杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 Miaomiao爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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