西芹木耳炒牛肉

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阿图瓦
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这是一道非常适合春天的菜肴，爽脆的西芹与木耳，搭配“肉力十足”的牛肉，兼顾了瘦身与营养的需要，鲜而不腻，香脆爽嫩，一口一口，停不下来的美味：）,

西芹木耳炒牛肉的用料

西芹 200g 干木耳 5g
牛肉 200g 盐 5g
蚝油（鲍汁） 1勺 生抽 5g
料酒 15g 淀粉 5g
姜蒜片 白糖

西芹木耳炒牛肉的做法

西芹木耳炒牛肉的做法图解1

步骤1

西芹洗净切段。
西芹木耳炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片，加料酒15g、生抽5g、淀粉5g、白糖（一点点）腌制10-20分钟。
西芹木耳炒牛肉的做法图解3

步骤3

木耳泡发、洗净。
西芹木耳炒牛肉的做法图解4

步骤4

热锅下油，下牛肉滑至6成熟时捞出。
西芹木耳炒牛肉的做法图解5

步骤5

另起一锅，下姜片、蒜片爆香。
西芹木耳炒牛肉的做法图解6

步骤6

下西芹翻炒片刻
西芹木耳炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入木耳继续翻炒
西芹木耳炒牛肉的做法图解8

步骤8

加入牛肉翻炒，加入调味料（蚝油一勺、盐少许），翻炒均匀，即可出锅。
西芹木耳炒牛肉的做法图解9

步骤9

充满着生机与活力的菜肴，带给你充满活力的一天！

西芹木耳炒牛肉的烹饪技巧

1、蚝油也可换为鲍汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 阿图瓦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 中国菜

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