糯米蛋

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葉子DG
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很火的一款糯米蛋，吃过一次后，就喜欢上它了。可以做早餐，午餐，晚餐，越吃越想吃，好吃的不要不要

糯米蛋的用料

咸蛋 30个 糯米 300g
虾米 40g 冬菇 40g
红萝卜 120g 腊肠（可不要） 2条
生抽 15g 蚝油 3g
盐 1g 白糖 2g
食用油 5g

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

把咸蛋洗干净。糯米泡5个小时。冬菇，腊肠，红萝卜切粒。
糯米蛋的做法图解2

步骤2

把所有材料，调味料与糯米拌匀。腌制10分钟左右
糯米蛋的做法图解3

步骤3

在咸蛋顶部轻轻敲一下，用手掰开一个小洞，把蛋白倒出来。
糯米蛋的做法图解4

步骤4

把第3步的材料用小勺装入咸蛋里，大约装8，9分满
糯米蛋的做法图解5

步骤5

用锡纸包好，放蒸锅里蒸45分钟左右
糯米蛋的做法图解6

步骤6

美味的蛋蛋出炉啦。蒸好的后，看糯米熟没有，如果没熟可以再适当蒸多几分钟。

糯米蛋的烹饪技巧

要挑些流油的蛋，吃起来会更香。配料也可以加自己喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 葉子DG 编写，未经授权不得转载

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