培根面包

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培根面包的用料

主料：高筋面粉 100克 低筋面粉 50克
鸡蛋 50克 鲜奶 55克
细砂糖 20克 盐 1/4小勺
酵母粉 1/2小勺 黄油 15克
辅料：培根 2条 沙拉酱 适量
葱花 适量

培根面包的做法

培根面包的做法图解1

步骤1

把主料中除黄油以外所有的材料，倒入大盆中混合搅拌，成面团。
培根面包的做法图解2

步骤2

把面团和至表面略光滑，双手撑开面团，拉出稍粗糙、稍厚的薄膜。然后把黄油和入面团，直至黄油完全被面团吸收，直至面团表面很光滑。
培根面包的做法图解3

步骤3

当面团发酵至原来的两倍大，面团首次发酵完成，把面团分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
培根面包的做法图解4

步骤4

将面团擀成椭圆形。
培根面包的做法图解5

步骤5

平铺在烤盘上进行第二次发酵。
培根面包的做法图解6

步骤6

发酵完成后，在面团表面刷上全蛋液。
培根面包的做法图解7

步骤7

面团上铺上半条培根，挤上沙拉酱。
培根面包的做法图解8

步骤8

然后再撒上葱花。
培根面包的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，以上下火180度，烤20分钟。
培根面包的做法图解10

步骤10

美美哒的培根面包就出炉了，和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站

培根面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 夜光下的雨露 编写，未经授权不得转载

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