翡翠白玉丸子汤

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惠惠洋
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本人不爱喝水，但是又偏偏喜爱各种汤品，所以每餐都是无汤不欢，里边用到的丸子是老爸堵门秘制，我只是拿来主义

翡翠白玉丸子汤的用料

娃娃菜 1/4颗 北豆腐 150g
素丸子 100g 盐油 少许

翡翠白玉丸子汤的做法

步骤1

1.将娃娃菜洗干净，拿刀对半切，然后再对半切，这样就取到了1/4用。将菜叶一片片摘下再洗干净。

步骤2

把豆腐切成小方块，放到冷水中浸泡片刻，水中放盐少许，这样有利于去除豆腥味。静置5分钟左右即可

步骤3

热锅，放油少许，大概一小汤匙即可。等油7分热的时候，把娃娃菜放进去小炒一下。大概1分钟左右，加入冷水继续煮，同时放入豆腐
翡翠白玉丸子汤的做法图解4

步骤4

水烧开后放入素丸子继续煮，2分钟后关火即可。因为丸子已经是熟的了，稍煮即可。这样一道简单好吃的汤就做好了

翡翠白玉丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 惠惠洋 编写，未经授权不得转载

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