---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）

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女生总有某个时间段里 需要一些元气美食。 做起来吧 美味又健康

自制枣泥的用料

低筋粉 120g 黑糖/红糖 90
玉米油 100g 红枣泥 120g
鸡蛋 3个 小苏打 3g
糖粉 10g 奶粉 10g
柠檬汁 2g 核桃仁 70g
白芝麻 10g

自制枣泥的做法

#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解1

步骤1

放带皮的枣肉也很好吃，但是我给宝宝吃，所以做了枣泥。制作枣泥：把红枣洗干净，泡软
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解2

步骤2

枣上面划几刀 然后下锅煮，开锅以后转小火。煮到 没颗枣看上去都很饱满
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解3

步骤3

煮好以后捞出来 晾凉，切开 去核。
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解4

步骤4

用勺子刮出枣肉
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解5

步骤5

料理机加少量温水把枣肉打成泥
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解6

步骤6

蛋黄、奶粉、黑糖、植物油、小苏打放在一起搅拌均匀。（黑糖最好过筛，天气冷可以隔水先加热植物油 倒入黑糖化开后再加其他材料）
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解7

步骤7

拌均匀后加入红枣泥，筛入低筋粉 继续搅拌
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解8

步骤8

核桃仁切碎
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解9

步骤9

核桃仁搬入面糊
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解10

步骤10

三个蛋白加入柠檬汁。分次加入糖粉 打发至小直尖。然后取1/4和面糊 切拌均匀。不要搅拌 不要用力过猛 或者搅拌过度。然后倒入剩余蛋白 切拌均匀。（此过程时 宝宝哭闹要睡觉 所以没拍）
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解11

步骤11

预热烤箱180度。拌好以后的面糊 倒入模具 八分满。轻摔两下 震出大气泡，表面撒白芝麻 核桃碎 进烤箱180度30分钟。
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解12

步骤12

多余的面糊 做了几个纸杯蛋糕
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解13

步骤13

出炉。 用的金盘 没那么高。出来蛋糕也薄。如果厚一点模具 更好一些
#元气美食#---黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻（自制枣泥）的做法图解14

步骤14

很美味哟！

自制枣泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 Tony的Amy 编写，未经授权不得转载

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