【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡

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zy宝妈小厨
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最爱喝的就是豆浆，体验了九阳p3破壁免滤豆浆机，不得不说真是超级细腻，一点都不浪费，这回真的是无渣了，并且豆浆非常的香。突然想到用它来煲猪蹄怎样呢，因为我总不爱喝猪蹄汤味道,这次来个非常营养的，里边除了豆浆、猪蹄、再加一个大鸡腿，还真别说，最后的成品太好吃了，汤乳白、鲜而不腻、猪蹄软烂却不粘腻、鸡腿香而不油.....

豆浆煲鸡的用料

猪蹄 1个 大鸡腿 1个
黄豆 80克 清水 1000毫升
枸杞 1汤匙 花椒 少许
大料 2个 料酒 少许
小葱 2根 生姜 4片
盐 适量

豆浆煲鸡的做法

【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解1

步骤1

黄豆提前泡好，和水一起加入豆浆机
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解2

步骤2

开启电源，出现选择界面
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解3

步骤3

选择干湿豆功能，豆浆机开始工作
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解4

步骤4

猪蹄剁块，和鸡腿入一盆，泡去血水
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解5

步骤5

冷水入锅焯水，撇去浮沫
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解6

步骤6

捞出冲洗干净
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解7

步骤7

放到电砂锅里，加入凉水，刚刚没过猪蹄即可，加入葱、姜、花椒、大料、料酒，调高火开后煲半小时
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解8

步骤8

打开正在保温的豆浆，过滤一下看看，还真是无渣。
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解9

步骤9

打开电砂锅，撇去浮沫，放入鸡腿、豆浆、枸杞，添加豆浆最少也得没过食材才好
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解10

步骤10

再煲2个小时至食材软烂，加入盐即可。
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解11

步骤11

汤乳白、鲜而不腻，猪蹄软烂却不粘腻，鸡腿香而不油.....
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解12

步骤12

成品图！
【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡的做法图解13

步骤13

成品图！

豆浆煲鸡的烹饪技巧

1 猪蹄要先下锅，比较不爱烂，鸡腿后加 2 不用加太多调料，会掩盖了汤的鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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