樱花烤鸡

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每年4月，小区里的樱花就开的无比灿烂，一树树的粉红让空气中都是甜甜的花香。 勇于尝试的人，注定会收获更多惊喜。樱花的季节，必须有樱花入菜才算不辜负大好春光。 上个周日，樱花正盛，摘了一些开到7、8分的樱花，烤了一只鸡，多多的香草，淡淡的樱花香，烤鸡香味变的无比缠绵。出炉的那一刻，宝宝吞着口水说，妈妈，今天的烤鸡真的好喜欢，我爱你，妈妈。 家是我最爱的地方，因着这一只混合着樱花气息的烤鸡，全家人都无比快乐一整天。唇齿间残留着樱花的味道，还有浓郁的烤鸡的香气。 樱花，让家更有爱。

樱花烤鸡的用料

三黄鸡 1只 樱花 6朵
生抽 15克 蚝油 1大勺
番茄酱 1大勺 糖 10克
黑胡椒碎 适量 橄榄油 适量
大蒜 3瓣 苦菊 1小棵
意大利香草料 10克

樱花烤鸡的做法

樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

准备好鸡，调料和樱花，鸡大约750克，太大的话要适当增加烤的时间。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

蒜切成蒜蓉，放入容器内。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

加入酷克壹佰意大利香草料和除了黑胡椒外的所有调料。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

混合均匀，就成了腌料。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

鸡去掉鸡屁股，脚尖，从腹部剪开，摊平烤，更容易烤熟。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

倒入所有腌料。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

加入樱花，按摩一会，使鸡全身都沾满调料，密封腌制12小时以上，记得放冰箱
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

腌好的鸡，擦干净表面水分，刷一点橄榄油，上色会更好看。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

表面撒上黑胡椒碎和适量意大利香草料。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解10

步骤10

烤箱200度，放中层烤40分钟
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解11

步骤11

烤鸡的时间，把苦菊洗净，铺在盘子底部
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解12

步骤12

烤好的鸡，去掉脚上和翅尖上的锡纸
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解13

步骤13

装盘，姿态妖娆，香气扑鼻。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解14

步骤14

换个角度。
樱花烤鸡#浪漫樱花季#的做法图解15

步骤15

鸡腿被小朋友一下子抢跑了。

樱花烤鸡的烹饪技巧

1、腌制好的鸡一定要擦干表面水分，这样可以避免烤制过程中油溅到烤箱内壁上。 2、尽量腌制时间长一些，更入味。 3、香草料尽量不能省略，不然就没那么好吃了。 4、如果鸡过大，烤的时间要适当延长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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