TIMTAM巧克力冰淇淋

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韩晓塘
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TIMTAM巧克力冰淇淋的用料

奶油 400g 绵白糖 20g
牛奶 30g 蛋黄 3个
TIMTAM巧克力饼干 3块

TIMTAM巧克力冰淇淋的做法

TIMTAM巧克力冰淇淋的做法图解1

步骤1

将蛋黄放入干净碗中手动打发

步骤2

牛奶和白砂糖倒入奶锅中煮至沸腾后转小火,将搅拌好的蛋黄液倒入锅中,快速搅拌均匀,关火（注意,要不停搅拌以免糊锅）

步骤3

将奶油倒入无水碗中，打蛋器打发至可提起尖,备用
TIMTAM巧克力冰淇淋的做法图解4

步骤4

将饼干切碎
TIMTAM巧克力冰淇淋的做法图解5

步骤5

蛋黄糊倒入奶油中搅拌均匀,再倒入饼干碎继续搅拌均匀；倒在足够大的碗中,放入冰箱冷冻4-5个小时～

TIMTAM巧克力冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 韩晓塘 编写，未经授权不得转载

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