牛腩烧土豆

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牛腩烧土豆的用料

牛腩 500g 土豆 2个
西红柿 2个 生姜 3片
大蒜 5瓣 干辣椒 2个
葱花 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 适量

牛腩烧土豆的做法

牛腩烧土豆的做法图解1

步骤1

牛腩洗净，清水浸泡片刻
牛腩烧土豆的做法图解2

步骤2

牛腩焯水五分钟后捞出
牛腩烧土豆的做法图解3

步骤3

水开后放入西红柿烫十秒钟，剥皮切块
牛腩烧土豆的做法图解4

步骤4

香料准备
牛腩烧土豆的做法图解5

步骤5

热锅凉油，下入蒜瓣炒至金黄，放入姜片，干辣椒爆香，放入牛腩翻炒，至部分牛腩出油，下入料酒，老抽
牛腩烧土豆的做法图解6

步骤6

加入西红柿
牛腩烧土豆的做法图解7

步骤7

炒至西红柿汤汁渗出
牛腩烧土豆的做法图解8

步骤8

加入开水，小火加盖，炖一个小时
牛腩烧土豆的做法图解9

步骤9

之后加入土豆块再炖半小时
牛腩烧土豆的做法图解10

步骤10

加入生抽，盐，大火收汁
牛腩烧土豆的做法图解11

步骤11

出锅撒葱！

牛腩烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 快快丫头 编写，未经授权不得转载

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