全麦蔓越莓软欧

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没有花俏的外表，有的是浓浓的麦香，丰富的内涵。只需要一口，你就会爱上它。

全麦蔓越莓软欧的用料

全麦面包粉 220g 水 95g
酵母 2g 黄油 20g
糖20g 椰汁 50g
盐 3g 蔓越莓干 适量

全麦蔓越莓软欧的做法

全麦蔓越莓软欧的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
全麦蔓越莓软欧的做法图解2

步骤2

除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内
全麦蔓越莓软欧的做法图解3

步骤3

选择面包机的和面程序，揉面15分钟后加入室温软化好的黄油
全麦蔓越莓软欧的做法图解4

步骤4

蔓越莓干提前用温水泡软，沥干水份
全麦蔓越莓软欧的做法图解5

步骤5

和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干，只要揉匀就可以了
全麦蔓越莓软欧的做法图解6

步骤6

揉好的面团，可以拉出膜，能看出好多的麦麸
全麦蔓越莓软欧的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜发酵至2倍大
全麦蔓越莓软欧的做法图解8

步骤8

面团排气后分成四份
全麦蔓越莓软欧的做法图解9

步骤9

取一份，擀开进一步拍出小气泡，卷起来，再次擀开卷起成橄榄状
全麦蔓越莓软欧的做法图解10

步骤10

做好四个面包胚子，形状很朴实随意，放在学厨不沾方烤盘内
全麦蔓越莓软欧的做法图解11

步骤11

烤箱里放一碗热水，开发酵程序，将面包胚子送进去发酵至两倍大。时间是1个小时
全麦蔓越莓软欧的做法图解12

步骤12

撒上全麦粉，素以割个口子，也可以不割，看自己喜欢
全麦蔓越莓软欧的做法图解13

步骤13

烤箱预热165度，中层烤15分钟
全麦蔓越莓软欧的做法图解14

步骤14

成品

全麦蔓越莓软欧的烹饪技巧

面包在烤网晾凉，密封保存，下次吃的时候烤箱低温烤5分钟至外皮酥脆，或者做成汉堡也是极好的。 也可以烤的更久点，口感会更扎实，看自己喜欢吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 迷糊猫的白雪世界 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 烤 香 下午茶 外国菜

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