烤牛肉糜茄子

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集健康，营养，美味，易做为一体的烤牛肉糜茄子，是我很喜欢的一道菜，可以按自己喜欢的新鲜的各类食材（有荤有素），不但能均衡营养，对身体很好哦~

烤牛肉糜茄子的用料

牛肉糜 300克 茄子 一只
番茄 2只 土豆 一只
豆腐 一块 姜 一片
蒜 2瓣 盐 2克
糖 30克 甜辣酱 150ml
番茄酱 300ml 香油 5ml
料酒 10ml 欧芹 少许

烤牛肉糜茄子的做法

烤牛肉糜茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材后
烤牛肉糜茄子的做法图解2

步骤2

将土豆，茄子和番茄切成片，将胡萝卜和豆腐切成丁，蒜切小，姜切成末
烤牛肉糜茄子的做法图解3

步骤3

将姜末放入牛肉糜中，放盐，料酒，糖和香油调味，拌匀后待用
烤牛肉糜茄子的做法图解4

步骤4

起锅，倒入油后下蒜炒香放豆腐煎
烤牛肉糜茄子的做法图解5

步骤5

然后放胡萝卜煸炒一下，盛出待用
烤牛肉糜茄子的做法图解6

步骤6

另起锅，倒入油然后放入调味好的牛肉糜煸炒
烤牛肉糜茄子的做法图解7

步骤7

至牛肉糜发白了加入番茄酱，加入适量的胡椒粉调味后，用小火煮沸
烤牛肉糜茄子的做法图解8

步骤8

放入煎好的豆腐和胡萝卜
烤牛肉糜茄子的做法图解9

步骤9

拌匀后放一边待用
烤牛肉糜茄子的做法图解10

步骤10

在烤盘底部放上一层茄子
烤牛肉糜茄子的做法图解11

步骤11

将土豆放在茄子上，番茄放在土豆上
烤牛肉糜茄子的做法图解12

步骤12

浇上一层甜辣酱
烤牛肉糜茄子的做法图解13

步骤13

顶上放牛肉糜豆腐番茄煎，撒上欧芹
烤牛肉糜茄子的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中，以180度烤30分钟左右即可
烤牛肉糜茄子的做法图解15

步骤15

上桌就可以开吃了~

烤牛肉糜茄子的烹饪技巧

喜欢吃酥软的土豆可以先将土豆煎熟再烤~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载

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