德国Miji爱心菜+最美味的下酒菜——香辣猪耳朵

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猪耳朵是爸爸最爱的一道下酒菜，香脆的猪耳朵，用辣椒一起翻炒，微微带着点辣味，非常下饭呢，这次特意用了少许的酱油来调色，颜色真漂亮。

香辣猪耳的用料

猪耳朵 一个 油 小半勺
盐 一撮 姜丝 适量
青椒 适量 酱油 几滴

香辣猪耳的做法

德国Miji爱心菜+最美味的下酒菜——香辣猪耳朵的做法图解1

步骤1

猪耳朵切成薄片 ，青椒切斜片 ，姜切丝
德国Miji爱心菜+最美味的下酒菜——香辣猪耳朵的做法图解2

步骤2

油锅烧热
德国Miji爱心菜+最美味的下酒菜——香辣猪耳朵的做法图解3

步骤3

将猪耳朵倒入油锅，稍微翻炒下，至猪耳朵稍微变色
德国Miji爱心菜+最美味的下酒菜——香辣猪耳朵的做法图解4

步骤4

加入一碗水，盖上锅盖，大火煮至收汁
德国Miji爱心菜+最美味的下酒菜——香辣猪耳朵的做法图解5

步骤5

加入青椒和姜丝，撒上适量盐，一起翻炒至辣椒断生
德国Miji爱心菜+最美味的下酒菜——香辣猪耳朵的做法图解6

步骤6

淋入适量酱油
德国Miji爱心菜+最美味的下酒菜——香辣猪耳朵的做法图解7

步骤7

翻炒几下，让猪耳朵均匀上色即可

香辣猪耳的烹饪技巧

1、猪耳朵稍微炒几下，均匀粘上油即可，不用炒得太焦。 2、酱油较咸，盐要稍微减少哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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