自制椰奶与椰蓉

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8飞鱼
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屋外狂风暴雨，屋内锤声阵阵，制作此道菜谱，纯属放假闲的。

椰蓉的用料

椰子 1个 牛奶 200g

椰蓉的做法

自制椰奶与椰蓉的做法图解1

步骤1

大椰子一个喝完汁，扔了可惜。削皮走起，刀要快哦，转圈削。
自制椰奶与椰蓉的做法图解2

步骤2

把软的部分能削的都尽量削净，以便减少后面的阻力。
自制椰奶与椰蓉的做法图解3

步骤3

削完的皮满满一袋子。
自制椰奶与椰蓉的做法图解4

步骤4

上重武器，大铁榔头一把，用力砸壳。大晚上的怕吵邻居，下面垫海绵，也是防滑。不记得砸了多少下，开了。
自制椰奶与椰蓉的做法图解5

步骤5

四分五裂稀巴烂。
自制椰奶与椰蓉的做法图解6

步骤6

用小刀刮椰子壳上的白肉。小心手。
自制椰奶与椰蓉的做法图解7

步骤7

刮完了，洗白白，诱人吧。
自制椰奶与椰蓉的做法图解8

步骤8

把椰子肉切吧切吧放料理机里打碎，别太碎。椰子渣渣用纱布包好攥出汁来，这是椰浆啊，攥的时候手感真好，有椰子油，温润而不腻。
自制椰奶与椰蓉的做法图解9

步骤9

椰浆加入牛奶，上锅煮开。我不喜欢太甜的，不放糖。纯粹的椰奶鲜榨就这么诞生。放入冰箱冷藏，口感更棒。
自制椰奶与椰蓉的做法图解10

步骤10

椰肉渣摊平放入电烤箱烤干。时刻注意观察动向，不时取出翻动。
自制椰奶与椰蓉的做法图解11

步骤11

椰肉渣渣干了，没有任何添加剂的椰蓉诞生。

椰蓉的烹饪技巧

注意安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载

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