「又是一年端午到吃盐蛋的季节」下饭又好吃的盐蛋炒青椒

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LeRae

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在鄂东南区还有个习俗，每逢端午节人们都要吃粽子食咸鸭蛋，是走亲访友的馈赠佳品。

「又是一年端午到吃盐蛋的季节」下饭又好吃的盐蛋炒青椒的用料

青椒 3~6只	咸鸭蛋 3只
盐适量	胡椒粉适量
蔬之鲜适量

「又是一年端午到吃盐蛋的季节」下饭又好吃的盐蛋炒青椒的做法

步骤1

青椒切小块

步骤2

咸鸭蛋蛋黄碾碎搅拌均匀

步骤3

锅里热油炒咸蛋凝固后盛起来再加油炒青椒不喜欢吃辣的青椒可以多炒一会儿加一点盐加一点水炒青椒炒的差不多熟就可以加鸭蛋了加一点蔬之鲜翻炒均匀出锅前撒一点胡椒粉下饭又好吃

「又是一年端午到吃盐蛋的季节」下饭又好吃的盐蛋炒青椒的烹饪技巧

鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质； 2．鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用； 3．鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血； 4．鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 LeRae 编写，未经授权不得转载

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