脆炸直虾

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脆炸直虾的用料

虾 适量 土豆 一个
生粉 适量 盐 适量
鸡粉 适量 低筋面粉 9俩
生粉 1俩 泡打粉 10g
酵母 10g

脆炸直虾的做法

步骤1

1 虾去头去壳留尾 腹切两三刀深至三分之二不要断

步骤2

2 土豆切细条 用干净的毛巾包好备有

步骤3

调脆浆（低筋面粉+生粉+泡打粉酵母+半勺水）小力慢慢搅匀不容易起筋有小气泡 调好后静至十分钟

步骤4

4 虾沾生粉后沾脆浆（注意 尾巴不要沾到浆 尾部留一个壳）油温150℃炸至金黄即可

步骤5

5 炸好的虾装盘 土豆150℃油温炸至金黄硬条即可
脆炸直虾的做法图解6

步骤6

6 将炸好的虾和土豆转盘即可

脆炸直虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 偶小小吃货 编写，未经授权不得转载

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