清蒸龙利鱼

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Cynthiaye

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清蒸龙利鱼的用料

龙利鱼柳	料酒
柠檬	生姜
葱	橄榄油
蒸鱼鼓油

清蒸龙利鱼的做法

步骤1

在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟

步骤2

蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出

步骤3

葱切成小段后撒在鱼上

步骤4

锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上

步骤5

加一点蒸鱼豉油即可

清蒸龙利鱼的烹饪技巧

1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味； 2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了； 3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。味道非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 Cynthiaye 编写，未经授权不得转载

Cynthiaye

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