超松软铜锣烧（无泡打粉）

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无泡打粉！健康超松软！

铜锣烧的用料

牛奶 180ml 鸡蛋 2只
面粉 150g 白糖 30g
红豆沙 适量

铜锣烧的做法

步骤1

将面粉牛奶蛋黄放入盆中，搅拌混合成糊状，备用。

步骤2

将白糖分三次加入蛋清中进行打发。打发至提起有尖尖角即可。
超松软铜锣烧（无泡打粉）的做法图解3

步骤3

将打发好的蛋清放入到先前的面粉牛奶蛋液中，搅拌均匀成糊状。（之前忘拍照了，这个是已经用了一大半的糊状照片）
超松软铜锣烧（无泡打粉）的做法图解4

步骤4

每次取适量面粉糊放入电饼铛中，自动流动成圆形。尽量保证大小均一。
超松软铜锣烧（无泡打粉）的做法图解5

步骤5

正面煎三分钟左右，过程中会有泡泡冒出，待无明显冒泡，便可以翻面煎一分钟即可。
超松软铜锣烧（无泡打粉）的做法图解6

步骤6

翻面煎。
超松软铜锣烧（无泡打粉）的做法图解7

步骤7

煎好后放在铁架上晾凉，这个方子可以煎二十四个左右。
超松软铜锣烧（无泡打粉）的做法图解8

步骤8

两个小饼之间夹适量红豆沙挤压即可。
超松软铜锣烧（无泡打粉）的做法图解9

步骤9

可爱好吃松软的铜锣烧出锅啦！哆啦A梦的最爱！

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 ultra_cookcook 编写，未经授权不得转载
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