北海道香软吐司（直接法

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1个徐
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北海道软吐司的用料

牛奶 100g 全蛋液 35g
淡奶油 80g 细纱糖 70g
盐 5g 奶粉 15g
低粉 30g 高粉 270g
干酵母 5g

北海道软吐司的做法

步骤1

底层液体，中层粉，上层酵母，揉面至完全阶段

步骤2

盖上湿布进行发酵，至原体积2.5倍大后拍气

步骤3

排完分三份，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤4

擀成椭圆状，翻面从下往上卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤5

松弛完擀开，沿长条擀成长条。翻面，卷起，圈数不宜太多，2-5圈

步骤6

放入吐司盒，发至9分满，盖上盖子，烤箱预热。160度35分钟。出炉后立刻倒出晾凉

北海道软吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 1个徐 编写，未经授权不得转载

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