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榴莲芝士蛋糕
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我是榴莲控，爱上榴莲，源自于榴莲的特出味道。闻着臭，吃着却很香甜。喜欢吃榴莲，也喜用榴莲制作的美食。榴莲芝士蛋糕就是其中之一。制作蛋糕也是一种享受，满屋飘香，让人陶醉。
榴莲芝士蛋糕的做法
步骤1
准备好所用食材。
步骤2
鸡蛋分离。
步骤3
将榴莲肉和30克淡奶油放入搅拌机中搅打成榴莲泥。
步骤4
把奶油奶酪 淡奶油和20克糖放入容器中。
步骤5
搅打至润滑无颗粒状。
步骤6
加入榴莲肉搅拌均匀。
步骤7
加入蛋黄继续搅拌均匀。
步骤8
筛入低粉。
步骤9
搅拌均匀成蛋黄奶酪糊。
步骤10
蛋清加入40克糖打发至7-8分发。
步骤11
将打发好的蛋白分次加入榴莲芝士面糊里。
步骤12
切拌均匀。
步骤13
把乳酪蛋糕模里铺上烘焙纸，后再放入有水的烤盘中。
步骤14
将榴莲奶酪糊倒入模具中。
步骤15
把烤盘放入预热好130度的烤箱中。
步骤16
下层 上下火 130度 70分钟 即可
步骤17
成品～榴莲芝士蛋糕的烹饪技巧
蛋糕出炉后冷却，连同模具一起放入冰箱冷藏4个小时再脱模，口感更好。
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-04
©本菜谱的做法由 西马栀子 编写，未经授权不得转载
西马栀子
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