土豆焖面

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Johnson陈
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土豆焖面的用料

土豆 火腿
面条 青豆
油盐 鸡精
生抽

土豆焖面的做法

土豆焖面的做法图解1

步骤1

土豆火腿切丁，大小自己决定哦。
土豆焖面的做法图解2

步骤2

先把面条在水里面煮5成熟捞出备用（很明显的看到面条里面是纯白色的硬心）。
土豆焖面的做法图解3

步骤3

热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。
土豆焖面的做法图解4

步骤4

下火腿和青豆翻炒均匀。
土豆焖面的做法图解5

步骤5

在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
土豆焖面的做法图解6

步骤6

只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。
土豆焖面的做法图解7

步骤7

成品欣赏
土豆焖面的做法图解8

步骤8

成品欣赏

土豆焖面的烹饪技巧

1、 面盛起的时候，我直接在面条碗里面放了些水，防止面条全部粘在一起。 2、 最后用筷子一直搅拌到水干，是因为不搅拌面条会很容易粘锅。 3、 面条切记不能煮过头，最多煮到半熟哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 Johnson陈 编写，未经授权不得转载

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