【浅青】（冰草及本地混合沙拉）

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REdward

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天气太热.不喜重味.想要清爽的一餐.刚好逛超市发现有新鲜的冰草.家里还有前几天刚从菜地里摘的蔬菜和水果.就用这些当季的食材做一款非常适合夏季的清爽的沙拉。因为各种原因没什么步骤的照片.将就一下吧.

混合沙拉的用料

冰草	花生
生菜	杏仁碎
当季水果	小番茄
玉米	酸奶
龟苓膏	蔓越莓干/樱桃干
迷迭香/鲜薄荷/鲜罗勒	发达芝士（可以不要）
糖粉	柠檬汁

混合沙拉的做法

步骤1

冰草和蔬菜水果洗净.切成适宜入口的大小.龟苓膏切小块.和蔬菜混合在一起.放入冰箱冷藏.坚果处理成小块.增加口感的.有chese也可以掰一些在顶上

步骤2

调制沙拉酱.因为忘了买美乃滋.就用酸奶调个酱.刚好控制热量.酸奶倒入碗中.挤入四分之一个柠檬汁.蔓越莓干切碎.薄荷/香草切碎.拌入酸奶.加少量糖粉.搅拌均匀即可.吃沙拉的时候再把酱添加进去就搞定了

步骤3

开吃

混合沙拉的烹饪技巧

这款沙拉很简单.重要的是搭配本地的最新鲜的食材.有很大的自由发挥的空间.调味的酱汁也有很多选择.是很适合不愿意动火的朋友做的菜.注意不要用水分太多的水果.并且水果只是点缀不宜过多.我用的是青李子.很浅的酸甜能比较好的提出蔬菜的味道.然后制作的时候考虑一下食材颜色的搭配.绿色为主搭配一些比较鲜艳的颜色看着就很清凉.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 REdward 编写，未经授权不得转载

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