香蕉酸奶蛋糕（无油）

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矮小鬼S2Rosa
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没有一点油，口感又软又细腻，每个人都会爱上的口感

香蕉酸奶蛋糕的用料

酸奶 200ml 香蕉 1根
低筋面粉 70g 玉米淀粉 20g
糖 50g 鸡蛋 3个

香蕉酸奶蛋糕的做法

香蕉酸奶蛋糕（无油）的做法图解1

步骤1

三颗鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加酸奶搅拌均匀
香蕉酸奶蛋糕（无油）的做法图解2

步骤2

加入香蕉糊搅拌
香蕉酸奶蛋糕（无油）的做法图解3

步骤3

筛入面粉和淀粉，画十字搅拌均匀
香蕉酸奶蛋糕（无油）的做法图解4

步骤4

蛋清中加几滴白醋，砂糖分三次加入蛋清，打发直硬性发泡，就是把盆翻转过来蛋清也不会流动的状态
香蕉酸奶蛋糕（无油）的做法图解5

步骤5

烤箱预热。把蛋清分三次加入蛋黄混合物中画十字搅拌均匀。
香蕉酸奶蛋糕（无油）的做法图解6

步骤6

倒入模具后震出大气泡，然后放烤箱上下火110度100分钟，120度20分钟。底下的烤盘记得放水。我放了大概250ml不到点。烤完立刻出烤箱倒扣冷却
香蕉酸奶蛋糕（无油）的做法图解7

步骤7

放冰箱后食用效果更好。（等我早上起来只剩这一块成品图了，都被吃了。凑活着看吧）黑点就是香蕉的部分。

香蕉酸奶蛋糕的烹饪技巧

这个香蕉加进去口感是很棒，就是考完会变黑色一粒粒的，不喜欢这个可以不加香蕉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 矮小鬼S2Rosa 编写，未经授权不得转载

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