鳗鱼炒饭

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总是在日剧里看到鳗鱼定食！

鳗鱼炒饭的用料

蒲烧鳗鱼 120g 时蔬粒 30g
鸡蛋 1个 色拉油 适量
米饭 200g 鸡精 少许

鳗鱼炒饭的做法

鳗鱼炒饭的做法图解1

步骤1

时蔬粒准备好 不用汆水 我是从急冻室拿出来的 需要解冻一会会
鳗鱼炒饭的做法图解2

步骤2

冻得硬硬的鱼
鳗鱼炒饭的做法图解3

步骤3

鳗鱼除了中段以外的部位全部切成小丁
鳗鱼炒饭的做法图解4

步骤4

中段部位切成图中大小的块状备用
鳗鱼炒饭的做法图解5

步骤5

热锅下少许油。中小火 下刚刚切好的几大块鳗鱼肉 略微煎一会 香气四溢啊简直。煎好后放一旁
鳗鱼炒饭的做法图解6

步骤6

一只鸡蛋打散。 热锅下少许油。 油热后下鸡蛋液。凝固后开始翻炒。 然后倒入时蔬粒 翻炒到蔬菜粒熟了之后就可以乘起来备用啦
鳗鱼炒饭的做法图解7

步骤7

最后。就着少许油。隔夜的米饭。翻炒至粒粒分明 我的哦米饭是因为才煮好有点黏糊糊的 所以亲们注意噢！ 然后倒入之前切好的鳗鱼碎丁。不停的翻炒 避免糊锅 因为有大量的蒲烧汁。一定要炒到米饭 颗粒分明之后方可加入时蔬粒和炒好的鸡蛋。简单翻炒几下 撒入适量鸡精 即可装盘
鳗鱼炒饭的做法图解8

步骤8

米饭乘起来后。将之前煎好的几块鳗鱼铺在米饭上面！大功告成啦！

鳗鱼炒饭的烹饪技巧

蒲烧汁千万别扔掉 ！调味全靠它了！。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 Cc__元元 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食 学龄前儿童

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