抹茶布里欧面包

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王森世界名厨学院抹茶布里欧面包 总重600克，每个100克，可做6个

抹茶布里欧面包的用料

原味布里欧面包 600克 克林姆酱 300克
红豆粒 100克 抹茶粉 6克

抹茶布里欧面包的做法

抹茶布里欧面包的做法图解1

步骤1

将发酵完成的布里欧面团冷冻压平。
抹茶布里欧面包的做法图解2

步骤2

在表面挤入抹茶克林姆馅。
抹茶布里欧面包的做法图解3

步骤3

将面团对折。
抹茶布里欧面包的做法图解4

步骤4

切成6分。
抹茶布里欧面包的做法图解5

步骤5

以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。
抹茶布里欧面包的做法图解6

步骤6

发酵好表面刷上蛋液。
抹茶布里欧面包的做法图解7

步骤7

以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟。

抹茶布里欧面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 王森世界名厨学院 编写，未经授权不得转载

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