海绵蛋糕

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Amy_han
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海绵蛋糕的用料

低粉 90g 鸡蛋 3个
糖 90g 黄油 30g
牛奶 30g

海绵蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋放到室温，蛋白和蛋黄分开，蛋白中分三次加入细砂糖打到干性发泡，尖角状态

步骤2

加入蛋黄，打两分钟，可以画出8字

步骤3

分两次筛入低粉，翻拌均匀

步骤4

黄油隔水融化，放入室温的牛奶，搅拌均匀，淋入面糊盆中，翻拌均匀

步骤5

放入不沾模具8分满，烤箱150度45分钟左右

海绵蛋糕的烹饪技巧

拍了图再补发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 Amy_han 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 海绵蛋糕 外国菜 烤 甜

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