凉拌苦瓜

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第一次拌苦瓜，作为一个重口味很少在菜里不放辣不放麻，没想到出奇爽口，香油是此菜关键

凉拌苦瓜的用料

苦瓜 2根 香油
盐 生抽
白醋 鸡精

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

准备苦瓜，拿勺挖掉中间瓤，切片。
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

开水➕少许盐过水半分钟到一分钟，不能煮久，保持脆感。然后过冷水，或者自然凉凉。
凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

加入少许香油，盐，白醋一点点，鸡精一点点，生抽一点点。有红椒的话点缀一下下，没有也无所谓，done。

凉拌苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 恋恋樱桃 编写，未经授权不得转载

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