酸辣面

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看着材料很多，其实超简单，不爱做饭又没胃口的时候这个可以有

酸辣面的用料

挂面 泰椒
生菜 香葱
大蒜 花生
辣椒油 生抽
老抽 麻油
陈醋 白糖
鸡精 盐
十三香 蚝油

酸辣面的做法

酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1

步骤1

准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解3

步骤3

将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解4

步骤4

调碗汁，将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。（一碗底的量就够用）
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解5

步骤5

煮面条，锅中水开下入面条
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解6

步骤6

用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解7

步骤7

面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解8

步骤8

将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解9

步骤9

没有胃口的时候来碗酸辣面，开胃！有胃口的时候来碗酸辣面，酸爽过瘾！
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解10

步骤10

分分钟要消灭的节奏

酸辣面的烹饪技巧

1、无论碗多大，碗汁只要一碗底的量就可以 2、调好的碗底汤不够可以根据面量适当添加面条汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 草莓奶昔冰 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 西北菜 煮 拌 辣

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