鲜香板栗红烧肉

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这道菜因为食材的问题，可能要冬天做的会比较多。不过先学再说。

板栗红烧肉的用料

五花肉 1000g 板栗 750g
盐 生姜
红糖 香菜
味精 老抽
料酒

板栗红烧肉的做法

鲜香板栗红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切小块，生姜切片，板栗剥皮洗净备用
鲜香板栗红烧肉的做法图解2

步骤2

将生姜铺到砂锅底部，放入已经切好的五花肉
鲜香板栗红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入老抽、生抽、2包料酒。加入适量的盐。不加水的哦！
鲜香板栗红烧肉的做法图解4

步骤4

加入适量的红糖调色
鲜香板栗红烧肉的做法图解5

步骤5

开大火烧至沸腾
鲜香板栗红烧肉的做法图解6

步骤6

大火沸腾后转中小火，继续焖炖大约1个小时左右。
鲜香板栗红烧肉的做法图解7

步骤7

肉差不多好了之后加入板栗继续炖大概20分钟，板栗熟了之后加少量味精调鲜、放入香菜调色即可
鲜香板栗红烧肉的做法图解8

步骤8

时间把握好，

板栗红烧肉的烹饪技巧

1、不需要加水，直接用料酒炖的。 2、可以把红糖替换成冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 连皮一起吃的猪脑很讲道理 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 红烧 香 酱香味 主菜

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