20樣好吃的土豆點心

步骤1

1-烤馬鈴薯 ~ 挑選水分少的馬鈴薯，反而適合烘烤， 水分多的馬鈴薯，烤起來內部一塊一塊的，口感不夠鬆軟！ 如果要自己在家動手做，建議您， 可以先將馬鈴薯洗淨，放在攝氏200到250度的烤箱裡， 烘烤約1小時，當摸起來有一些彈性和軟度時， 就是可以上桌的最佳時刻，不過要建議您， 烘烤時不要一次放入太多， 這樣無法讓馬鈴薯烤得恰到好處， 會有半生不熟、烤不均勻的情形！ 材料： 馬鈴薯 1顆 奶油 1小匙 黑胡椒粉(粗) 少許 鹽 少許 牛奶 100㏄ 百里香 少許 巴西里 少許 作法： 1.將馬鈴薯洗淨放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。 2.先以大火煮開，再轉小火煮約20分鐘， 至馬鈴薯熟軟後撈起去皮，壓碎成泥。 3.將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、 牛奶、百里香拌勻後，挖成圓球狀放入烤盤。 4.將巴西里一起撒在作法3的薯泥球上， 放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。 ----------------------------- 2-●香烤馬鈴薯 材料： 馬鈴薯 1個 黑胡椒粉(粗) 適量 鹽 適量 起司絲 適量 作法： 1.將馬鈴薯洗淨放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。 2.先以大火煮開，再轉小火煮約20分鐘， 至馬鈴薯熟軟後撈起對切，將馬鈴薯挖鬆， 加上奶油、黑胡椒粉、鹽，上面再灑上起司絲， 放入烤箱以180℃烤5分鐘到起司絲成金黃色即可 ----