蒜蓉辣酱

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丸子的丸
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这是跟我三姑学做的，只是稍加提升，是拌米饭，吃面条和吃煎饼的百搭款，简单好学，爱吃辣的福音呢，辣椒品质可自选，但一定要红的鲜辣椒才可以的，第一次上传图片质量次了点，但味道是绝佳的，口水都要流出来了。

蒜蓉辣酱的用料

辣椒 适量 蒜 辣椒的三分之一
盐 适量 糖 少许
海天黄豆酱 大瓶装三分之二(随辣椒多少增减) 味达美 少许
葱伴侣豆瓣酱 适量

蒜蓉辣酱的做法

蒜蓉辣酱的做法图解1

步骤1

辣椒放入料理机搅碎
蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤2

这样即可
蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤3

也是料理机打成蒜蓉
蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤4

像这样即可
蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤5

加入适量海天豆瓣酱这些辣椒我倒了三分之二
蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤6

糖少许
蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤7

盐适量
蒜蓉辣酱的做法图解8

步骤8

味达美少许
蒜蓉辣酱的做法图解9

步骤9

全都齐备了
蒜蓉辣酱的做法图解10

步骤10

开火煮开搅拌均匀即可
蒜蓉辣酱的做法图解11

步骤11

最后装瓶放冰箱就可以了

蒜蓉辣酱的烹饪技巧

辣椒洗净要晾干水，蒜也要洗净晾干水，所有配料搅拌均匀后要大火烧开，这样晾凉后再装瓶吃一年也不会变质的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 丸子的丸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 一家三口 佐汁蘸料 川菜

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