自制辣条

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l林沐沐
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相信每一位朋友对辣条都不陌生，作为一个90后我也是从小吃到大的。滋味好可惜不干净，所以我就自己动手。人人爱超级简单味道好，还可以用其他的什么面筋呀等等你爱吃的制作……

自制辣条的用料

腐竹 500g

自制辣条的做法

自制辣条的做法图解1

步骤1

买的大袋的腐竹，因为多做点放凉了可以当零食吃。本来还想买点面筋的结果没有卖的了……腐竹是干腐竹，拿出来用冷水泡30分钟。喜欢吃软的腐竹就多泡一下1个小时（软的就是比较好嚼）
自制辣条的做法图解2

步骤2

辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，白果，白糖，辣椒粉，孜然粉，生姜。
自制辣条的做法图解3

步骤3

腐竹30分钟之后切小段，开始炸。一锅大概5分钟以内就可以了，小火慢慢炸……耐心。喜欢吃软的就少炸一下
自制辣条的做法图解4

步骤4

倒油放入碗里的调料炸香，辣椒粉个人口味小碗里面放了2大勺。炒香
自制辣条的做法图解5

步骤5

腐竹倒进去炒，炒一下。放糖，味精，盐，孜然粉。翻炒一下
自制辣条的做法图解6

步骤6

出锅开吃，放凉就是硬硬的辣条了。这样热着吃味道也是很不错呢……

自制辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 l林沐沐 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炸 炒 辣

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