黑芝麻布丁

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食物都自有生命 制作食物的过程等阅尽了食物的前世今生 懒懒的午后再次与黑芝麻来了一次邂逅 一步步将黑芝麻制作成黑芝麻豆浆 再制作成黑芝麻豆浆 黑灰的性冷淡外表 香浓滑嫩的口感 在入口的瞬间就能感受到芝麻的香气在口中扩散开来 浓浓的中国味

黑芝麻布丁的用料

黄豆 半杯 黑芝麻 半杯
水 1000ml 吉利丁片 9g
白糖 55g 淡奶油 150ml
黑芝麻酱 2大匙

黑芝麻布丁的做法

黑芝麻布丁的做法图解1

步骤1

黄豆事先用冷水泡发，黑芝麻炒熟。
黑芝麻布丁的做法图解2

步骤2

将黄豆、黑芝麻和水倒入豆浆机中。
黑芝麻布丁的做法图解3

步骤3

盖上盖子，选择“古法豆浆”档开始做黑芝麻豆浆。
黑芝麻布丁的做法图解4

步骤4

豆浆做好后过筛去渣。
黑芝麻布丁的做法图解5

步骤5

吉利丁片用冰水泡软，备用。
黑芝麻布丁的做法图解6

步骤6

黑芝麻豆浆取250ml，倒入锅中，中小火加热，倒入白糖、泡软后的吉利丁片和黑芝麻酱，搅拌至糖和吉利丁片完全融化后，熄水，晾凉。
黑芝麻布丁的做法图解7

步骤7

待黑芝麻豆浆晾凉后倒入淡奶油拌匀。
黑芝麻布丁的做法图解8

步骤8

将拌匀后的黑芝麻布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
黑芝麻布丁的做法图解9

步骤9

布丁脱模后，即可食用。

黑芝麻布丁的烹饪技巧

黑芝麻酱可以省略不加，但布丁颜色会相对灰一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 sheryl_king 编写，未经授权不得转载
分类： 其他外国菜 外国菜 冻 香 甜

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