鸡肉炖土豆

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知心爱人_小厨娘
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这是我学习做饭，做的第一道菜！

鸡肉炖土豆的用料

鸡腿 两只 土豆 一个
姜片 适量 八角 适量
生抽 少许 老抽 少许
白糖 少许 料酒 少许

鸡肉炖土豆的做法

步骤1

把鸡腿切块，放入开水中焯水，去除血水！

步骤2

锅中放入少许油（鸡腿皮有油，所以要少许）放入姜片，八角炒，再放入鸡腿肉炒，再放入少许料酒，怕糊可以小火儿多炒一会，然后放入老抽，生抽，可以放入少许糖，再倒入水，刚刚过鸡腿肉，大火儿盖锅盖！
鸡肉炖土豆的做法图解3

步骤3

等锅里开了以后，放入土豆，小火炖15-20分钟，大火收汁放盐！

鸡肉炖土豆的烹饪技巧

糖可加可不加，根据个人口味；老抽就是调色的，颜色深一点有食欲，所以放一点点调色就好；盐是快出锅在放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 知心爱人_小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 主菜 热菜 荤菜 下饭菜

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