熏鸡架

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依伊壹
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经常在外面买着吃，但是看外面制作太不健康，左一把味精又一把味精的放，太恐怖了，有时间自己做，安全又美味

熏鸡架的用料

鸡架 2个 白糖 3匙
茶叶 适量 米饭 适量
盐 适量 孜然 适量
花椒 八角
香叶 姜
葱 辣椒面

熏鸡架的做法

熏鸡架的做法图解1

步骤1

将鸡架，香料，盐等放入冷水中煮熟。（盐要多放一些，熏过之后咸味会淡一些）
熏鸡架的做法图解2

步骤2

把煮好的鸡架拿出来控一下，准备接下来的材料，在锅底放一张锡纸，这样锅比较好刷一点。
熏鸡架的做法图解3

步骤3

从中间向四周依次放上白糖、米饭、茶叶、花椒、八角、孜然。
熏鸡架的做法图解4

步骤4

把鸡架架空在这些佐料上。
熏鸡架的做法图解5

步骤5

盖上盖子，小火慢熏
熏鸡架的做法图解6

步骤6

熏的过程中不要开盖子，直到烟雾浸满锅内，开始计时10分钟，熄火，喜欢的话撒一些辣椒面，孜然，再焖一会。
熏鸡架的做法图解7

步骤7

起锅的样子
熏鸡架的做法图解8

步骤8

再看看弄完的锅，贴上锡纸还是很明智的。

熏鸡架的烹饪技巧

1.备一块锡纸放在锅底，这样不见容易清洗锅2.做这个比较费锅，提醒各位可以用个破一点的锅3熏的时间不宜过长，会苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 依伊壹 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 熏 烟熏味 无水印

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