黑芝麻汤圆

精品
7929 浏览 53 收藏
收藏
我是太胖了的小明
我是太胖了的小明
＋ 关注

黑芝麻汤圆的用料

黑芝麻 糯米粉
白糖 猪油

黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

黑芝麻磨成粉，我是菜场直接买的磨好的，根据个人口味放入白糖，如果是自己磨芝麻粉可以把糖一块磨碎。取两勺猪油一起搅拌
黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

融合成这样黏在一起
黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

取同等大小的芝麻团成直径2厘米小球状。我这不太规范。揉好后冻冰箱里，我是冻了一夜，正常3小时就够了，就让它硬了好包
黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

糯米粉倒大碗里，一点点加温水，把它揉成团
黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

揪比馅大一圈的面团，稍揉一下放入掌心，用手指按凹进去，把芝麻球放入其中，右手拇指按压芝麻球的过程中，左手自动包裹起来
黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

包裹好后放手心中搓成球。做汤圆的过程中速度要快，糯米团不用的就放容器中，防止干裂，如果糯米团粘手可加少许水在手上。黑芝麻球化了后也很难包。先包好的汤圆蘸糯米粉放置，这些都是在我都开裂后悟出来的
黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

裂开了2个，因为放置的时间过久，下次就不会啦，整体口感不错✌
黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

汤圆后篇：在把汤圆放冷冻过程中又坏了3个，因为黑芝麻馅彻底融化，只好用剩下的糯米团直接裹起了挣开口的汤圆，平底锅热油，小火煎，直到两面变黄，外酥里嫩！

黑芝麻汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载

黑芝麻汤圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑芝麻汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑芝麻汤圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 黑芝麻汤圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活