熊猫奶酪杯子蛋糕

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人见人爱的大熊猫，做成杯子蛋糕肯定非常受小朋友的喜爱，无需考虑抹面不是很平整，操作简单省事！做给宝宝们最合适不过了！
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奶酪杯子蛋糕的用料

低筋面粉 70g 黄油 25g
糖 70g 鸡蛋 3个（去皮135克）
表面装饰：马斯卡彭奶酪 130g 糖粉 10g
淡奶油 13g 巧克力豆 50粒
白巧克力 20g 黑巧克力 20g
白砂糖 适量

奶酪杯子蛋糕的做法

熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解1

步骤1

首先将做蛋糕的所有食材准备好！
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解2

步骤2

，注意不要加热过度黄油用微波炉加热成液态
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解3

步骤3

在厨师机的搅拌盆中加入3个鸡蛋和糖，蛋液重量是135克！
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解4

步骤4

放入厨师机由低速转高速打发10分钟，如果用手动打蛋器必须打发10分钟以上
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解5

步骤5

直至其变得蓬松并呈浅黄色挑起一些浆料让其掉落到浆料表面，如果不沉底并能“坐”在浆料表面，则说明已经搅拌完成了。
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解6

步骤6

将低筋面粉称好重量
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解7

步骤7

面粉过筛后，分三次加入到步骤一的浆料中，用刮刀轻轻折叠式拌匀，直至全部面粉添加完毕！
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解8

步骤8

然后加入黄油，继续搅拌均匀
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解9

步骤9

搅拌到面糊完全细腻
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解10

步骤10

装入模具9分满，震出气泡，烤箱预热到170度上下火加热中层烤20分钟
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解11

步骤11

不用考虑蛋糕是否开裂，因为做这个蛋糕需要面糊满一些，烤好的蛋糕放凉备用
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解12

步骤12

马斯卡彭奶酪中加入淡奶油和糖粉进行搅拌
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解13

步骤13

搅拌到奶酪，奶油糖粉完全融合
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解14

步骤14

用抹刀将马斯卡彭奶酪抹在蛋糕上面，尽量抹平一些
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解15

步骤15

碗里装上白砂糖
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解16

步骤16

将蛋糕面在白砂糖中滚一下
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解17

步骤17

滚完以后的效果
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解18

步骤18

在蛋糕体上分别放上巧克力豆，耳朵眼睛，鼻子
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解19

步骤19

将黑白巧克力隔水融化，然后放入裱花袋中
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解20

步骤20

用黑巧克力将熊猫蛋糕的嘴部画上
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解21

步骤21

白巧克力画眼睛，黑巧克力画眼珠这样熊猫奶酪蛋糕就做好了
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解22

步骤22

哈哈，成品是不是很可爱呢！
熊猫奶酪杯子蛋糕＃约会MOF#的做法图解23

步骤23

再来一张

奶酪杯子蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度要按照自己的烤箱温度操作，没有马斯卡彭奶酪可以用奶油奶酪代替！蛋糕体大鸡蛋我用的量是去掉蛋壳135克，全蛋液打发的时间要在15分钟左右，保证盆里无油无水是干净的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载

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