菊黄正当时的螃蟹粉丝煲
中秋过后天后渐凉,螃蟹越来越肥美丰硕,来做道下饭酌酒两相宜的螃蟹粉丝煲吧
螃蟹粉丝煲的做法
步骤1
所需食材:螃蟹两到三只(用生蟹做也可以,我这个先煮熟了),细粉丝两团,葱姜蒜如图,生抽四勺,蚝油一勺,糖半勺,黑胡椒少许。
步骤2
粉丝先泡软,螃蟹掀开壳去腮斩成六块,葱切段,姜切片,蒜拍碎,其他调料加一小碗水调匀。
步骤6
把炒好的螃蟹码入上,均匀倒入料汁,大火烧开后,加盖,转小火焖烧三分钟。
螃蟹粉丝煲的烹饪技巧
螃蟹选用海蟹或者河蟹都可以,海蟹比较鲜美,河蟹更肥满香浓,看个人喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-16
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