菊黄正当时的螃蟹粉丝煲

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中秋过后天后渐凉，螃蟹越来越肥美丰硕，来做道下饭酌酒两相宜的螃蟹粉丝煲吧

螃蟹粉丝煲的用料

海蟹或河蟹 两到三只 细粉丝 两团
香葱 一根 姜 几片
蒜 三瓣 生抽 四勺
蚝油（没有就不放） 一勺 糖 半勺
黑胡椒 少许

螃蟹粉丝煲的做法

菊黄正当时的螃蟹粉丝煲的做法图解1

步骤1

所需食材：螃蟹两到三只（用生蟹做也可以，我这个先煮熟了），细粉丝两团，葱姜蒜如图，生抽四勺，蚝油一勺，糖半勺，黑胡椒少许。
菊黄正当时的螃蟹粉丝煲的做法图解2

步骤2

粉丝先泡软，螃蟹掀开壳去腮斩成六块，葱切段，姜切片，蒜拍碎，其他调料加一小碗水调匀。
菊黄正当时的螃蟹粉丝煲的做法图解3

步骤3

锅里油烧热后下葱姜蒜爆出香味
菊黄正当时的螃蟹粉丝煲的做法图解4

步骤4

然后下螃蟹翻炒三分钟。
菊黄正当时的螃蟹粉丝煲的做法图解5

步骤5

砂锅抹油放入泡好的粉丝
菊黄正当时的螃蟹粉丝煲的做法图解6

步骤6

把炒好的螃蟹码入上，均匀倒入料汁，大火烧开后，加盖，转小火焖烧三分钟。
菊黄正当时的螃蟹粉丝煲的做法图解7

步骤7

用筷子把螃蟹和粉丝翻拌均匀，洒葱花
菊黄正当时的螃蟹粉丝煲的做法图解8

步骤8

可以开吃了。
菊黄正当时的螃蟹粉丝煲的做法图解9

步骤9

祝大家吃好喝好。

螃蟹粉丝煲的烹饪技巧

螃蟹选用海蟹或者河蟹都可以，海蟹比较鲜美，河蟹更肥满香浓，看个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 晚餐 朋友聚餐

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