泡椒鲫鱼

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泡椒鲫鱼的用料

鲫鱼两条 姜，葱，蒜，花椒，泡椒泡姜，少许干辣椒

泡椒鲫鱼的做法

泡椒鲫鱼的做法图解1

步骤1

将鲫鱼洗净后，鱼背划几刀，鱼身摸上盐，料酒，放入少许姜蒜后，码料15分钟
泡椒鲫鱼的做法图解2

步骤2

锅底放油，撒上几颗盐，放入鱼，煎鱼的时候一定要等一面煎黄了以后在翻面，不要翻得过早，以免鱼皮被煎破
泡椒鲫鱼的做法图解3

步骤3

煎得两面黄以后捞起
泡椒鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅里留油，发入姜，蒜，泡椒泡姜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，葱段。放鱼加水，一定要加锅盖来焖煮。
泡椒鲫鱼的做法图解5

步骤5

最后加入水淀粉收汁，起锅撒上葱花。

泡椒鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

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分类： 荤菜 下饭菜 晚餐 午餐 咸鲜

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