来份水饺，芹菜猪肉馅的

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芹菜猪肉水饺的用料

猪肉(七分瘦三分肥) 300克 芹菜 120克
姜 15克 清水 60克
料酒 10克 糖 8克
盐 6克 胡椒粉 2克
香油 10克 饺子皮 45张
沾料有: 辣椒油，香醋

芹菜猪肉水饺的做法

来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解1

步骤1

把芹菜，猪肉，生姜切成末，
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解2

步骤2

把猪肉和姜末倒入碗中，加入料酒，盐，糖，胡椒粉，搅拌均匀，
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解3

步骤3

分三次加入清水搅拌至上劲，(每加一次清水必须让肉把水完全吸收，再加下一次)
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解4

步骤4

加入芹菜，几滴老抽打色(或者不加)，香油搅拌均匀
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解5

步骤5

把饺子皮放上馅料
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解6

步骤6

中间这一点并拢捏紧，
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解7

步骤7

把左边捏出两个褶子，捏紧
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解8

步骤8

右边也捏出两个褶子，捏紧，
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解9

步骤9

再把剩余的口子捏紧
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解10

步骤10

依次全部做好
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解11

步骤11

锅里坐水烧开，下做好的饺子，用锅铲背轻轻的推动，再次烧开后加入一小碗的冷水，重复两次即可
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解12

步骤12

配上辣椒油和香醋，开吃吧，
来份水饺，芹菜猪肉馅的的做法图解13

步骤13

来一份吧！

芹菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一家三口 早餐 香 煮

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