薯香椰蓉糯米糍

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额……这个背后的故事就是。。。我做冰皮月饼剩下来的原材料太多了。所以……不要浪费？？？

薯香椰蓉糯米糍的用料

糯米粉 160g 小麦淀粉 40g
油 30g 牛奶 250ml
白糖 60g 椰蓉 一袋
红薯 一个大的 紫薯馅 随缘

薯香椰蓉糯米糍的做法

薯香椰蓉糯米糍的做法图解1

步骤1

红薯在拿去蒸的时候……我们来称好除了芯以外所有的原材料。过筛~~~加入牛奶和油当中~然后隔水蒸20-25分钟~锅盖斜开一点不要让水蒸气滴到糯米团上咯。
薯香椰蓉糯米糍的做法图解2

步骤2

蒸好的红薯~~黄橙橙的红薯~为什么明明是黄色，不叫黄薯~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解3

步骤3

红薯加了2勺奶粉，压融~如果你蒸了2个红薯，你可以拿另外半个红薯加进去，但是不要压那么融，有点大颗粒感比较好~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解4

步骤4

紫薯馅，红薯，都大概分好成一个个球球~~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解5

步骤5

这是蒸好哒糯米团~白白滑滑，香喷喷~小心烫手~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解6

步骤6

把它们戳开，加速散热~备用~~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解7

步骤7

在等待糯米团冷却的时候，我们来做一下馅中馅……没错……这馅中馅就是我的最爱。因为好看。啊哈哈哈哈哈哈。你也可以不做~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解8

步骤8

紫薯包红薯，反过来再红薯包紫薯~~反正外面的馅要比里面的大就对了~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解9

步骤9

馅料大小随便你，但是也不要搞太大，反正我估摸着跟乒乓球差不多吧~弄好以后就把一半的糯米团分出来，加入紫薯馅揣啊揣，揣成紫色的面团~~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解10

步骤10

我是为了颜色分明，你也可以不要紫色面团。随你心意哈~然后就开始包啦~紫皮包黄心。白皮包紫心~~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解11

步骤11

裹上椰蓉，北鼻们~~椰蓉要倒多一点在碗里，不要觉得浪费，不然倒太少，一裹这个就粘碗底了~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解12

步骤12

这是最后的样纸~~*^O^*我自己加了一颗蔓越莓，泥萌随意
薯香椰蓉糯米糍的做法图解13

步骤13

这是横切面，漂亮吧~~~
薯香椰蓉糯米糍的做法图解14

步骤14

近距离来一张，我真的觉得好漂酿呀。
薯香椰蓉糯米糍的做法图解15

步骤15

包装好，可以送人啦~~~

薯香椰蓉糯米糍的烹饪技巧

1.紫薯馅我是用现成的做月饼剩下的紫薯馅。你也可以自己蒸紫薯加点7788的做馅哈~2.一定要带手套，不然……粘shi你……3.这个配方大概可以做20-22个~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 耶耶耶喽喽喽。 编写，未经授权不得转载

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