芳草地(水果奶油生日蛋糕)

精品
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一直想着宝宝的生日蛋糕做什么图案呢,脑海里闪过各种动画人物及场景。做生日蛋糕的前一天晚上想到了这个画面

水果奶油生日蛋糕的用料

戚风蛋糕胚 1个 淡奶油 500g
细砂糖 50g 芒果 2个
绿香瓜 1个 草莓 200g
幼儿山楂条 一小包

水果奶油生日蛋糕的做法

芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解1

步骤1

准备一个八寸戚风蛋糕胚
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解2

步骤2

用蛋糕弹簧夹住锯齿刀把蛋糕胚分成均匀的三片
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解3

步骤3

动物性淡奶油分三次加入细砂糖(可以加入淡奶油的8%-10%量的糖)打发到七八分就可以,不要打过,过了会变成豆渣状。到后面快打好时放慢速度
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解4

步骤4

取一片放在裱花转台上抹上一层奶油铺上一层水果
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解5

步骤5

继续放上一片同样抹奶油撒水果
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解6

步骤6

把最后一片放上
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解7

步骤7

然后开始抹面,抹面的水平还比较差有待提高呵呵
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解8

步骤8

抹完
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解9

步骤9

这时把蛋糕转移到底托上进行装饰,我没有底托了直接放蛋糕盒子的底盘上了。我是用一把菜刀加抹到从底下掀起快速的转移过来的
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解10

步骤10

依次摆好
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解11

步骤11

抹奶油的时候留一点加入抹茶粉拌匀,裱花袋分别用六齿花嘴和小圆花嘴装饰蛋糕的上边缘和下边缘,然后用锯齿片在侧面刮出条齿纹。
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解12

步骤12

树干和太阳光用山楂条切成,蛋糕壁上再用草莓和山楂条切成的小花装饰
芳草地(水果奶油生日蛋糕)的做法图解13

步骤13

装盒可以拿走了嘿嘿

水果奶油生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-29

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