o腻腻宝的辅食：可以拿着吃的南瓜小米红枣粥

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小米红枣粥的用料

小米 25g 红枣 2个
南瓜 50g 玉米淀粉 10g
水 15ml

小米红枣粥的做法

o腻腻宝的辅食：可以拿着吃的南瓜小米红枣粥的做法图解1

步骤1

小米泡一小时，，南瓜切小块，红枣去皮去枣核，我是直接刀去皮，蒸熟去皮太费劲
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步骤2

南瓜和枣上锅蒸熟一起打泥
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步骤3

小米下锅熬成粥，还有部分水份留存
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步骤4

加入南瓜和枣泥糊继续熬
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步骤5

熬到水份完全收干，用勺舀起很粘稠，很缓慢滴落，这个过程一定要不停搅拌，中小火，一定要耐心，不然容易糊锅
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步骤6

米粥糊熬好后装入小碗晾至常温，淀粉用15ml水调开
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步骤7

倒入米粥中搅匀
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步骤8

搅匀后应该是不容易滴落的状态
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步骤9

容器中垫油纸，比较容易脱模，没有刷层油也可以
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步骤10

均匀的铺在容器内，改个盖子，上锅中火蒸半个小时
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步骤11

完全晾凉后切块即可

小米红枣粥的烹饪技巧

小米粥最后熬的时候一定要耐心熬到水分没有，变成粘粘的才可以，一定要不停的搅拌，需要耐心，不然会糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 Octobermum 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 家常菜 其他工艺 无水印

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