榨菜肉粉丝汤

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Ms小欧
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鱼汤的鲜美混着细细的粉丝，再加上榨菜肉丝的荤味，一口汤一口粉丝，真的好好吃。

榨菜肉粉丝汤的用料

粉丝 一捆 榨菜 适量
葱花 适量 肉丝 适量
蒜泥 适量 青菜 适量
鱼汤 一碗

榨菜肉粉丝汤的做法

榨菜肉粉丝汤的做法图解1

步骤1

青菜洗净，烧开水加点盐烫七分熟，葱切葱花，瘦肉切丝，用酱油腌制一下，蒜头切蒜泥。
榨菜肉粉丝汤的做法图解2

步骤2

粉丝提前用冷水泡发，然后用开水烫几十秒即可捞出。
榨菜肉粉丝汤的做法图解3

步骤3

热油锅，下肉丝，炒熟，后加入蒜泥，翻炒几下
榨菜肉粉丝汤的做法图解4

步骤4

再加入榨菜丝，不要加盐了，因为肉丝已经用酱油腌制过了，而榨菜本身就有盐分，再加盐只会更咸。
榨菜肉粉丝汤的做法图解5

步骤5

把鱼汤烧开，放入事先烫熟的青菜，再倒入粉丝，煮开后，洒葱花，即可出锅，再把刚刚炒好的榨菜肉丝倒在汤粉上面。
榨菜肉粉丝汤的做法图解6

步骤6

开吃啦！鱼汤混合着粉丝真的很好吃，汤也好好喝。

榨菜肉粉丝汤的烹饪技巧

如果没有鱼汤就直接烧开水按自己的口味加调味料煮粉丝即可，无需一定要用鱼汤煮。鱼汤是用鱼头煮出来的汤头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 Ms小欧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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