海米冬瓜的做法
海米冬瓜的烹饪技巧
▽ Tips
冬瓜不要切得太薄,约1.5厘米的厚片,不容易煮碎。冬瓜煮5分钟口感是比较绵软的,喜欢有点脆感煮3分钟就可以。
浸泡海米的水营养比较丰富,不要倒掉,用来煮菜,不浪费,汤汁味道更鲜浓。海米浸泡前先用清水冲洗,洗净海米在晒制、包装等加工过程中粘附的灰尘,这样浸泡后的水就干净,可放心使用。
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创建时间:2020-07-24
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