香煎豆腐-迷迭香

香煎豆腐-迷迭香

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迷迭香Rosemary
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虽说入秋后要养秋膘，但是吃太多肉难免会腻，而且肉食过多会导致人体内胆固醇含量过高，血脂过高等等，所以贴心的迷迭香为大家送上好吃又健康的素菜——香煎豆腐！豆腐中含有丰富的蛋白质，更有钙、镁和无机盐等物质，食用可增加人体所需营养却不增加胆固醇，是平衡膳食非常重要的组成部分。

香煎豆腐的用料

豆腐 1块 葱花 5克
蚝油 1勺 生抽 1勺
糖 1勺 淀粉 1勺

香煎豆腐的做法

香煎豆腐-迷迭香的做法图解1

步骤1

豆腐、蚝油、生抽、糖、淀粉、葱等备料
香煎豆腐-迷迭香的做法图解2

步骤2

葱切葱花，豆腐切成厚片备用
香煎豆腐-迷迭香的做法图解3

步骤3

平底锅内倒入少许油，油至六成热时放入豆腐
香煎豆腐-迷迭香的做法图解4

步骤4

小火煎至两面金黄
香煎豆腐-迷迭香的做法图解5

步骤5

倒入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖和淀粉水，搅拌均匀
香煎豆腐-迷迭香的做法图解6

步骤6

大火烧开转小火，加盖焖3分钟
香煎豆腐-迷迭香的做法图解7

步骤7

开盖收汁，撒葱花，盛盘！

香煎豆腐的烹饪技巧

1. 煎豆腐时要小火煎至两面金黄哦！ 2. 蚝油和生抽都有咸味，调汁时可按个人口味适当改变哦！ 更多精彩美食视频与菜谱，关注微信公众号:迷迭香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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