豆腐丸

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坏了的草莓
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岛上结婚都会做豆腐丸，又营养又好吃，尤其小孩最爱

豆腐丸的用料

香菇 50克 豆腐 2.5块钱
生抽 8克 菜精 适量
糖 适量 葱姜蒜 适量
鸡蛋一个 一个 甜萝卜 三条
虾米干 适量 地瓜粉 适量

豆腐丸的做法

豆腐丸的做法图解1

步骤1

先把豆腐绕开水去味，再把所有材料剁碎，加盐跟以上所有材料除鸡蛋跟淀粉，然后拼命抓取，加个鸡蛋继续抓为了更黏，最后重复抓4厘米左右大小豆腐丸左右手互推拍成一个圆球再沾点淀粉即可，然后烧水开下丸子5分钟起锅即可

豆腐丸的烹饪技巧

拍好的丸子可以放一个布满地瓜粉的盘子里，这样丸子就不会黏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 坏了的草莓 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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