香辣猪蹄

1.3万 浏览 113 收藏
收藏
花妹妹的美味日常
花妹妹的美味日常
＋ 关注

猪蹄有丰富的胶原蛋白，但是太清淡的做法猪蹄的肥肉会很腻，香辣口味的就不会，香辣跟猪蹄最配啦～

香辣猪蹄的用料

猪蹄 1只 干辣椒 10g
青辣椒 10g 花生碎 适量
蒜 3瓣 姜 3片
老抽 适量 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量

香辣猪蹄的做法

香辣猪蹄的做法图解1

步骤1

将猪蹄洗净，放入高压锅中
香辣猪蹄的做法图解2

步骤2

高压锅上汽之后，压大概10-15分钟左右
香辣猪蹄的做法图解3

步骤3

油酥花生
香辣猪蹄的做法图解4

步骤4

将酥好的花生磨成花生碎
香辣猪蹄的做法图解5

步骤5

干辣椒，青辣椒剪成段，蒜切成粒，姜切成小片
香辣猪蹄的做法图解6

步骤6

热油，把蒜、干辣椒、青辣椒放入锅中炒香
香辣猪蹄的做法图解7

步骤7

放入适量的自制红辣椒油，如果没有可以用豆瓣酱代替
香辣猪蹄的做法图解8

步骤8

倒入猪蹄，放入少量的白糖，是为了融化之后让更多的佐料附着在猪蹄上
香辣猪蹄的做法图解9

步骤9

放入适量老抽上色，然后尝一下味道，适量放点盐和花生碎
香辣猪蹄的做法图解10

步骤10

最后加入鸡精，翻炒几下，就大功告成，可以起锅啦～

香辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 花妹妹的美味日常 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

香辣猪蹄的其他做法更多

香辣猪蹄的全部作品

上传我做的这道菜

香辣猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 香辣猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活