牛腩萝卜汤

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刘大花
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寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的牛腩萝卜汤，好心情爆棚，我们家于老板连喝了两大碗，于果果小朋友也是滋滋的喝的有滋有味，爱家人的你也做一锅这样的汤在冬日里吧，暖胃又暖心~

牛腩萝卜汤的用料

牛腩 半斤； 萝卜 半斤；
香菜 几根； 盐 2小勺；
姜片 3片； 蘸料：辣椒面、孜然、糖、花椒粉、盐 适量

牛腩萝卜汤的做法

牛腩萝卜汤的做法图解1

步骤1

牛腩切块洗净用清水泡半小时。
牛腩萝卜汤的做法图解2

步骤2

泡出的血水倒掉，高压锅加高汤和适量水，加入姜片和盐，压18分钟。
牛腩萝卜汤的做法图解3

步骤3

萝卜切块儿或条。
牛腩萝卜汤的做法图解4

步骤4

加入萝卜，再压5-7分钟。
牛腩萝卜汤的做法图解5

步骤5

准备好喜欢的蘸料，我的是辣椒面、孜然、糖、花椒粉、盐拌在一起的干料。
牛腩萝卜汤的做法图解6

步骤6

香菜洗净切末。
牛腩萝卜汤的做法图解7

步骤7

压好的牛腩萝卜汤撒上香菜末，吃的时候可以蘸食调料~
牛腩萝卜汤的做法图解8

步骤8

炒鸡美味哦
牛腩萝卜汤的做法图解9

步骤9

近图

牛腩萝卜汤的烹饪技巧

1. 炖牛肉或做汤选择牛腩比较香。 2. 没有高压锅可以正常炖2个小时至肉稍稍软烂加入萝卜炖至萝卜熟透入味。 3. 没时间泡牛肉的话用热水焯一下再炖也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 中国菜 粤菜

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